兜底解忧 守护“温度”

　　日常生活健康,切牛肉先冷冻！切牛肉丝或牛肉片时，为使刀工漂亮，可将整块牛肉包好，放冰柜冰冻半小时，待外形冻硬固定时，再取出切割，就容易多了

　　蕲艾是艾草的一种，因产于蕲州（蕲春县旧称）而得名，是蕲春县“蕲春四宝”（蕲竹、蕲艾、蕲蛇、蕲龟）之一，茎、叶均可入药。蕲艾含17种已知化合物，并优于其他地区所产且挥发油含量、总黄酮含量、燃烧发热量等显着艾叶。

　　日常日子健康小常识大全——日子小常识小诀窍。不能不看的日子小常识，日子小常识小处着眼，获益无量，日子中的小事情往往能带给咱们意想不到的作用。十分有用的日子小常识，信任每个人都能有用,炒鲜虾的诀窍:炒鲜虾之前，可先将虾用浸泡桂皮的沸水冲烫一下，然后再炒，这样炒出来的虾，味道更鲜美。

　　日常日子健康小常识大全——日子小常识小诀窍。不能不看的日子小常识，日子小常识小处着眼，获益无量，日子中的小事情往往能带给咱们意想不到的作用。十分有用的日子小常识，信任每个人都能有用,米饭若烧糊了，赶忙将火关掉，在米饭上面放一块面包皮，盖上锅盖，5分钟后，面包皮即可把糊味吸收。

　　日常生活健康,烹调时要少油、少糖、少盐分，有利健康；烹调方法用蒸、煮、烫、炖、烤、卤、凉拌等，可减少油脂吸收；鸡汤、高汤置于冰箱，可去浮油

　　一颗冻梨，对古代人来说，是严寒的冬天里为数不多的鲜甜，尤为宝贵。气候多寒，土地生长时刻短，从游牧走来的契丹族不甘寂寥，创造出丰厚多彩的饮食文明。研讨表明：辽代契丹区域曾盛产桃、李、梨、杏、枣、板栗等干鲜生果，还扶植了西瓜，到了冬天，契丹族除了将生果冻起来，还会将梨、柿子等晾干保存，制造出“蜜果”，类似于当今的果脯。《契丹国志》中记载，为贺宋朝皇帝生日，送上“蜜晒山果十束棂碗，蜜渍山果十束棂匣”。

（张晓雨）