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　　实际上，对技艺传承的据守与立异，早已深化泸州老窖的血液之中。向内开展与向外推行，也成为泸州老窖技艺传承的“一体两面”。泸州老窖不只经过一代代人不间断的传承让古法技艺得以保存，从上个世纪50年代到今日，还经过编写专业教科书、举办酿酒技能培训班，把泸州老窖数百年堆集的先进酿酒技艺，向全国的白酒职业共享、推行，助力浓香白酒品类不断强大,公元1324年（元泰定年间），泸州老窖酒传统酿制技艺第一代传承人郭怀玉历经30多年的摸索与实验，成功研制出酿酒酒曲——“甘醇曲”，改变了之前我国酿酒只要小曲、散曲的前史，并以此酿成了白酒前史上第一代“大曲酒”，为之后我国浓香型白酒酿制技艺的开展及大成奠定了坚实的根底。

　　日常生活健康,蒸东西时，蒸锅水不要放得太多，一般以蒸好后锅内剩半碗水为宜，这样做，可最大程度节约煤气。

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（张晓雨）