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随着前史的车轮向前翻滚,东北区域的民族交融加速,在清朝,冻梨作为一项重要的贡品,现已成为皇权的标志,辽宁社会科学院前史研讨所研讨员关亚新介绍,清代东北区域果园许多,盛产各类生果。为确保各种果品的需用,清廷前期在盛京区域(今沈阳)设立了具有不同功效的果园,并设专人管理,为封禁之地,这些果品多数都是贡品,既有新鲜的,也有冻品,用于内廷祭祀和赏赐等。史料记载,乾隆五十年(1711年)清宫各处用过“盛京之接梨一千一百,冻接梨一万二千九百四十九”,预备供桌用过“冻接梨六千九百六十五”。
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日常生活健康,辨识鲜鱼:鲜鱼外表鲜艳、鱼体完整无损害、鳞片整齐、眼球清晰、鳃无异味、肌肉坚实有弹性;冻鱼除以上要求外,表层要无干缩、油烧状
(张晓雨)