小小厨房,有方太集成烹饪中心就够了

港口经济 刘洋 2020-01-07 09:59:58
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去年年初,家里添了一位新成员——我的小孙子出生了。作为家里主要的掌勺人,每天都想给宝宝做点不一样的餐食,帮助他均衡营养。但是宝宝的食物做起来很复杂,每天都要在厨房里耗上很长很长的时间。

家里只有两个灶口,烹饪时间很难掌控,而厨房的空间小,摆放太多厨电多少有些不安全,所以一直没有另外添置厨房电器。直到丈夫提出,家里旧厨房安全隐患比较多,应该要重新改造翻新时,我才突然意识到,可以乘此机会好好装修一下,虽然厨房空间比较小,但是还是希望能尽量装修得高端大气一些,看起来舒服,做饭时的心情也会好很多。

 

 

购置方太集成烹饪中心其实是儿媳出的主意,占用不到1平米的空间,就为厨房添置了油烟机、灶具、蒸箱和烤箱等多个产品,而且产品几乎都嵌入到了橱柜和台面内,就连油烟机也是薄薄的一层紧贴着墙壁,装完以后厨房看起来依旧空旷,心里真的是又惊又喜,盘算着或许能再添置一些消毒柜、碗碟柜、嵌入式微波炉什么的,以后做饭的时候,让所有产品一起动起来,不仅能省下不少时间,还能做出多种花样,改善大家的伙食,一举多得!看着刚刚装好的方太集成烹饪中心,按捺不住自己心里跃跃欲试的冲动,到市场买了家人爱吃的食材,热火朝天地忙碌起来。

首先是清蒸鲈鱼,看起来简单,只要将新鲜的鲈鱼处理好以后,放入调料腌制片刻然后放进蒸烤箱里就可以了,但事实上这道菜是我对蒸烤箱设计的一道考验。如同灶具火候对菜肴的口感和营养有着至关重要的影响一样,蒸汽的大小也会影响食物的口感,方太集成烹饪中心的蒸烤机是一体的,它用直径190mm的加热盘,加上1800W的高功率,让鲈鱼不仅熟的快,也让鱼肉充分锁住了水分,使其鲜嫩多汁,口感爽滑,非常美味。但是不同的食材对蒸烤的要求也是有所不同的,根据自己的需求,可以自由选择过温蒸、加湿烤、先烤后蒸或者先蒸后烤等等,而且它的操作面板就在灶台的表面上,不需要反复蹲起,站着就能控制蒸烤箱,对我来说确实非常方便。

 

 

蒸鱼的同时,我也没忘做其他的菜,将准备好的椰子鸡汤放在左边的灶台上,打着小火慢慢炖煮,另一边快速地炒了一盘芥蓝和鱿鱼。炒芥蓝必须要大火,才能让青菜里的纤维迅速收缩,锁住水分和营养,方太集成烹饪中心的灶具有着4.5W的火力和63%的热效率,符合国家一级能效标准,能让燃气充分燃烧,快速加热从而实现大火爆炒,呈现脆嫩口感。大火能够让食材美味营养,但也会让我们掌勺人的体温快速升高,燥热异常,方太集成烹饪中心的灶具设置双层中空聚能灶,防风、聚能、隔热,一个聚能灶多个用处,对于怕热的我来说,这个小小的聚能灶就足以让我心情愉悦了。