海南省积极研究槟榔产业发展工作

港口经济 刘洋 2019-12-19 18:13:15
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  2019年8月20日,海南省省长沈晓明再次主持召开省政府专题会议,研究槟榔产业发展工作,会上提出,槟榔、橡胶、椰子是海南热带经济作物重要的“三棵树”,关系着农民增收、乡村振兴和热带农业发展。对于海南“三棵树”计划,政府表示将支持“槟榔”产业发展。后续海南省积极响应,抓紧落实,在各方的努力推动下,2019年11月18日,在海口举办的中国果品流通协会上,成立槟榔分会并选举了第一批槟榔分会的领导班子。这一举措受到了国内外相关人士的大量关注。
 

  槟榔之所以会成为农民增收的重要支柱,这和槟榔的文化、价值等条件息息相关。谈起槟榔的民俗文化,要从各地有关“槟榔”的美食说起。福州人在聚会的宴席上,有一道压轴的美味“槟榔芋泥”。

  

 

  这道菜是闽菜的传统甜食,传说在清朝道光年间,林则徐到广州禁烟,当时的英、德两国领事邀请林则徐参加晚宴,当中有从来没见过冰激凌的官员,他们端起杯子,朝冒气的冰激凌吹气来驱散炎热,这种做法遭到了洋人的耻笑。林则徐将此事记在了心上,又摆了一桌宴席回请两国领事,服务员呈上用槟榔芋制作而成的一道甜品,浅紫色像玉一样的芋泥,两国领事用勺子舀起槟榔芋泥送进嘴里,谁得想这槟榔芋泥是刚出锅的特别的烫,把领事烫的吐不得、咽不下。林则徐悠悠的说道:“这是中国的名菜槟榔芋泥、外表冷静,而内心是灼热的,与冰激凌表面冒气、里面冰冷正好相反。”林则徐用槟榔狠狠地教训了洋人,这个故事一直被后人所流传。此等美味被现在的福州人延续下来,成为现在福州一个特色的甜食。

  

 

  这个故事是有关槟榔在吃食方面的民俗文化,除了槟榔芋泥,还有槟榔酒、槟榔粥等美食,其中不乏有食疗作用的。现如今内陆地区最常见的就是各种品牌的槟榔干,槟榔干的加工方式,把槟榔从海南引进到大陆,实现槟榔产业在国内的健康发展。未来,随着中国果品协会槟榔分会的成立,还会有更多的槟榔输送到海外,进一步开拓国内外槟榔产业版图。而有关槟榔的民俗也还会继续传承。